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塩1番の縁 おすすめ3種 能登半島珠洲の塩・竹炭塩・桜塩 (50g x 3種)

810円

塩1番の縁 おすすめ3種 能登半島珠洲の塩・竹炭塩・桜塩 (50g x 3種)








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★塩:
原材料:海水(能登・珠洲)
内容量:50g

流下式塩田法により海水を濃縮し、 それを炊きあげて仕上げた海水を百パーセントの 純粋な塩です。 窯の上層部を最初に取り上げたものを 一番釜といいます。

★竹炭塩:
原材料:海水(能登・珠洲)竹
内容量:50g
粒子:細かい

能登半島の三年物の青竹に塩を詰め込み、炭焼き職人が昔ながらの窯で三日三晩焼き上げ、ほぐした「黒い塩」です。辛味が少なく焼肉・お刺身等におすすめです。

★桜塩:
原材料:海水(能登・珠洲)梅エキス・紫蘇エキス
内容量:50g

能登の梅と紫蘇のエキスに、塩を漬け込み、天日に干し、乾燥させたピンク色の塩に仕上げました。わずかな酸味があり,おにぎり・天ぷらなどに とても良く合います。苦味のある山菜の天ぷらには特におすすめです。

塩1番の縁 おすすめ3種 能登半島珠洲の塩・竹炭塩・桜塩 (50g x 3種)

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